पशुधन उत्पाद तथा पशुधन प्रबंधन Pashudhan Utpad Pashudhan Prabandhan

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पशुधन उत्पाद तथा पशुधन प्रबंधन Pashudhan Utpad Pashudhan Prabandhan

 पशु धन उत्पाद तथा प्रबंध

भारतीय अर्थव्यवस्था में पशुपालन का महत्व कमजोर वर्गों में बेरोजगारी एवं | अल्प-रोजगार की गम्भीर समस्याओं को हल करने की दृष्टि से बहुत ही अधिक है। पशुपालन ( दुग्धशाला विकास का प्रयोग गरीबी हटाओ प्रोग्राम के उपाय में किया जा | रहा है ताकि इससे अतिरिक्त रोजगार उपलब्ध करा कर ग्रामीण निर्धनों की पारिवारिक आय बढ़ायी जा सके।

महत्वपूर्ण तथ्य

  • भारत के पास पशुओं की सबसे अधिक संख्या है, चीन का दूसरा स्थान है।
  • भारतीय अर्थव्यवस्था में पशुधन क्षेत्र कृषि का एक महत्वपूर्ण उपक्षेत्र है। कुल कृषि एवं संबद्ध क्षेत्र में पशुधन का योगदान 2019-20 में 29.35% है।
  • 2019-20 में पशुधन क्षेत्र ने कुल GDP का लगभग 4.35% योगदान दिया है।
  • देश में 10 करोड़ से अधिक किसान पशुपालन में संलग्न हैं।
  • प्रमुख पशु उत्पादों में दूध, अण्डा, मांस शामिल हैं।
  • घी में वजन के अनुपात में अधिक वसा रहता है।
  • घी सामान्य तापमान में अधिक समय तक संग्रहित हो सकता है।
  • भैंस के दुग्ध में सबसे ज्यादा वसा पाया जाता है। छत्तीसगढ़ में मवेशियों को मुख्यत: धान भूसा खिलाया जाता है।

दूध उत्पादन

  • भारत दुग्ध उत्पादन में दुनिया में प्रथम स्थान पर है जो वैश्विक दुग्ध उत्पादन में 23% का योगदान देता है।
  • डेयरी राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में 5% का योगदान करने वाली सबसे बड़ी कृषि वस्तु है और 8 करोड़ से अधिक किसानों को प्रत्यक्ष रोजगार देती है।
  • देश में दूध उत्पादन वर्ष 2020-21 में 209.96 मिलियन टन तक पहुंच गया है।
  • दूध उत्पादन की वार्षिक वृद्धि दर लगभग 6.2% है।
  • वर्ष 2020-21 में देश में दूध की प्रतिव्यक्ति उपलब्धता 427 ग्राम प्रतिदिन है। जबकि छत्तीसगढ़ राज्य में प्रतिव्यक्ति प्रतिदिन मात्र 154 ग्राम दूध की उपलब्धता है।

अंडा एवं मांस उत्पादन

  • भारत दुनिया में अंडा उत्पादन में तीसरे स्थान पर है।
  • भारत दुनिया में मांस उत्पादन में 8वें स्थान पर है।
  • भारत में उपलब्ध मोस का तीन-चौथाई भेड़ों और बकरियों से प्राप्त होता है।

ऊन का उत्पादन

  • ऊन भी भारत में एक प्रमुख पशु उत्पाद है। भारत में ऊन का उत्पादन साल-दर-साल घटता बढ़ता रहता है।
  • वर्ष 2020-21 में ऊन का उत्पादन 3.7 करोड़ कि.ग्रा. रहा।

पशुओं से संबंधित अनुसंधान संस्थान

  • भारतीय पशु चिकित्सा विज्ञान अनुसंधान संस्थान–>इज्जतनगर (उत्तर प्रदेश)
  • राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान–>करनाल (हरियाणा)
  • राष्ट्रीय मधुमक्खी अनुसंधान संस्थान–>पुणे (महाराष्ट्र)
  • केन्द्रीय भैंस अनुसंधान संस्थान–>हिसार (हरियाणा)
  • केन्द्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान–>मखदूम (उत्तर प्रदेश)
  • केन्द्रीय भेड़ एवं ऊन अनुसंधान संस्थान–>अम्बिकानगर (राजस्थान)
  • राष्ट्रीय ऊँट अनुसंधान केन्द्र–>बीकानेर (राजस्थान)
  • राष्ट्रीय चमड़ा अनुसंधान संस्थान–>चेन्नई (तमिलनाडु)

पशु एवं उनकी नस्लें

  • दुग्ध उत्पादक गाय– गिर (काठियावाड़, गुजरात), थारपारकर (सिन्ध, पाकिस्तान),लाल- सिंधी, साहीवाल (पाकिस्तान), जैलो
  • कृषि उत्पादक –  मालवी, निमाड़ी, बेल्लारी (कर्नाटक)
  • दुग्ध उत्पादन एवं कृषि कार्य हेतु – हालीकर (महाराष्ट्र), अमृत महल (कर्नाटक व आन्ध्रप्रदेश), धारपारकर (हरियाणा आदि)
  • भैंस – मुर्रा (पंजाब, हरियाणा), सूरती (गुजरात), नीली (गुजरात), – इटावा (उत्तरप्रदेश), जाफराबादी (काठियावाड़) . भदावरी (गुजरात),
  • बकरी– जमुनापारी, मेहसाना
  • भेड़– पश्मीना, अंगोरा

20 वी पशु सांगरणा वर्ष 2019

पशु  भारत  छत्तीसगढ़ 
गो पशु 1934.6 99.84
भैस 1098. 11.75
एक 0.6 0
मिथुन 3.9 0
भेड़ 742.6 1.80
बकरी 1488.8 4006
सुकर 90.6 5.27
अन्य पशु 8 0.01
कुल पशुधन 5367.6 158.72
कुल कुकुट 8518.1 187.12

नोट :-

  • औसतन सबसे अधिक समय तक दूध देने वाली भैंस जाफराबादी
  • देशी नस्ल में सबसे अधिक दूध देने वाली गाय- साहीवाल
  • सबसे अधिक दूध देने वाली भैंस – मुर्रा
  • सर्वाधिक वसायुक्त दूध देने वाली भैंस भदावरी
  • बकरी को गरीबों का गाय कहा जाता है।।
  • प्रमुख नस्लें बकरी- जमुनापारी, मेहसाना आदि।
  • जमुनापारी बकरी आकार में सबसे बड़ी होती है।
  • बरबरी भारत में सर्वाधिक दूध देने वाली बकरी की नस्ल है।
  • प्रमुख नस्लें भेड़- पश्मीना, अंगोरा
  • सर्वाधिक पानी का प्रतिशत वाला पशु आहार हरा चारा है।
  • भैंस के दुग्ध में सबसे ज्यादा वसा पाया जाता है।
  • राज्य में मवेशियों को मुख्यतः धान भूसा खिलाया जाता है।
  • घी में वजन के अनुपात में अधिक वसा रहता है।
  • घी सामान्य तापमान में अधिक समय तक संग्रहित किया जा सकता है।

ध्यान दे :

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आजीविका

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ग्रामीण विकास की फ्लैगशिप योजनाओ की जानकारी

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4.स्वर्ण जयंती ग्राम स्वरोजगार योजना क्लिक करे
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11.अटल खेतिहर मजदूर बीमा योजना क्लिक करे
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14.विधायक आदर्श ग्राम योजना क्लिक करे
17.पंचायत एवं समाज कल्याण विभाग की योजनाए क्लिक करे
19.निशक्त जनो के लिए योजनाए क्लिक करे
20..सामाजिक अंकेक्षण-Cg Vyapam ADEO Notes | Cg vyapam ADEO Book pdf Download क्लिक करे
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22.छत्तीसगढ़ में जलग्रहण प्रबंधन क्लिक करे
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पंचायतरी राज व्यवस्था 

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