छत्तीसगढ़ के किसान आंदोलन | Chhattisgarh Ke Kisan Andolan in History

छत्तीसगढ़ के किसान आंदोलन | Chhattisgarh Ke Kisan Andolan in History छत्तीसगढ़ के किसान आंदोलन राजनांदगाँव में बेगारी विरोधी आंदोलन (1879) :- इसका नेतृत्व सेवता सिंह ठाकुर ने किया था।  बेगारी प्रथा के विरुद्ध सर्वप्रथम आवाज सेवता ठाकुर ने उठायी .  अंग्रेजों ने इस आंदोलन को कुचल दिया। छुईखदान आंदोलन …

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छत्तीसगढ़ में कृषि | Chhattisgarh Me Krishi | Agriculture in Chhattisgarh

छत्तीसगढ़ में कृषि Chhattisgarh Me Krishi Kharif fasal Rabi fasal Agriculture in Chhattisgarh छ.ग. कृषि प्रधान राज्य है।  यहाँ 80% लोग कृषि पर निर्भर है।  छ.ग. में कुल कृषक परिवार 37.64 लाख लोग है।  छ.ग. में लघु व सीमांत कृषक 28.12 लाख (76%) लोग है।  छ.ग. की कृषि मानसून पर …

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चापड़ा छत्तीसगढ़ – Chapada Chhattisgarhi Food Chhattisgarhi Pakwan

चापड़ा – Chapada Chhattisgarhi Food Chhattisgarhi Pakwan यह चपड़ा नामक एक असामान्य चटनी है जो लाल चींटियों और उनके अंडों से बना है और बस्तर, छत्तीसगढ़ में एक स्थानीय व्यंजन है। आपको यह जानकर भी आश्चर्य होगा कि छत्तीसगढ़ के बस्तर के दो आदिवासी खाद्य पदार्थ – ‘चपड़ा चटनी’ और …

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गुलगुले छत्त्तीसगढ़ पकवान | Gulgule Chhattisgarhi Food Pakwan

गुलगुले – Gulgule Chhattisgari Food Chhattisgarhi Pakwan   गुलगुले गेहूं के आटे से बने फ्राइटर्स होते हैं जो छत्तीसगढ़ के साथ ही उत्तर भारत के कई राज्यों में बहुत पसंद किया जाता हैं। ये दिखने में बहुत शानदार होती है खासकर इसकी छोटी सी पूंछ बहुत प्यारी लगती है और …

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पोला के तिहार | Pola Ke Tihar Chhattisgarh Tija Pora Ke Tihar

पोला के तिहार – Pola Ke Tihar Chhattisgarh भारत एक कृषि प्रधान देश है यहाँ कृषि को अच्छा बनाने के लिए मवेशियों का भी सम्मान किया जाता है भारत देश में इन मवेशियों की पूजा की जाती है पोला का त्यौहार भी इन्ही में से एक है ।  जिस दिन …

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माड़ा पीठा Mara Pitha – Mara Pitha Chhattisgarhi food

माड़ा पीठा Mara Pitha – Mara Pitha Chhattisgarhi food 1.4 घंटे के लिए काला चना और चावल भिगोएँ। 2.भीगे हुए काले चने और चावल को घोल में डालकर पीस लें। स्थिरता इडली बैटर के समान होनी चाहिए। 3. स्वादानुसार नमक मिलाए और इसे 2-3 घंटे के लिए आराम दें। 4.पैन …

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मखना भाजी | Makhna Bhaji Chhattisgarhi food

मखना भाजी Makhna Bhaji Chhattisgarhi food मखना भाजी “मखना भाजी” दार अउ करील,तोरई के संग !! छत्तीसगढ़ मे कददू के पत्ते को मखना भाजी कहते है ये भाजी कभी कभी ही मिलता है बाजार में और खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है!! विधि :- 1.मखना को बारीक बारीक काट ले …

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मंद-महुआ शराब | Mand Mahuwa Sharab Bastar Chhattisgarh Food

मंद-महुआ शराब बस्तर- Mand Mahuwa Sharab Bastar Chhattisgarh Food मंद “मन्द मन्द बनती है मंद!” 1.बस्तर मे महुआ की शराब को मंद कहा जाता है. मन्द मन्द जो बने वो है मंद. मंद पीने वाला मन्दहा कहलाता है. मंद का असर भी काफ़ी मन्द मन्द उतरता है. 2.एक बार मंद …

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अइरसा अनरसा | Airasa Anrasa Chhattisgarhi food

अइरसा/अनरसा Airasa Anrasa – Chhattisgarhi food अइरसा एक लोकप्रिय छत्तीसगढ़ी व्यंजन है। यह स्वाद में मीठा होता है। इसे छत्तीसगढ़ी त्यौहारों और पर्वों के अवसर पर बड़े ही चाव के साथ खाया जाता है। सामग्री:- 1.चावल 2.शक्कर 3.दूध 4.तिल 5.देशी घी विधि:- 1.चावल के अनरसे बनाने के लिए सबसे पहले …

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मूंग दाल पकोड़ा | Moong Dal Pakoda Chhattisgarhi Food

मूंग दाल पकोड़ा Moong Dal Pakoda – Chhattisgarhi Food मूंग दाल पकोड़ा एक शाकाहारी और एक लस मुक्त (Gluten Free) स्नैक है, जो पीले रंग की विभाजित मूंग दाल और घर पर उपलब्ध कुछ सामग्रियों के उपयोग से बनाया जाता है। यह पकोड़ा बहुत स्वादिष्ट होते हैं और चाय के …

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